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Aurore, c’est l’entremĂȘlement des derniĂšres noirceurs de la nuit aux premiĂšres lueurs du jour. Des pĂ©tales de bleuet, de tournesol et de rose, dont l’accord parfait rappelle un matin automnal aux allures de carte postale.
Cette explosion de couleurs n’est pour autant pas dĂ©nuĂ©e de goĂ»t : en vinaigrette ou en cocktail, c’est son cĂŽtĂ© frais, champĂȘtre, et sa pointe d’amertume qui sauront vous ravir.
Ces sĂ©lections sauront parfaire vos salades, habiller vos fromages, sublimer vos desserts… en un mot, faire de vous un maĂźtre de l’Ă©tape cruciale qu’est le dressage d’une assiette.
Mélange bio de graines grillées aux fruits.
Une recette qui va tâapporter le tonus nĂ©cessaire dĂšs le petit-dĂ©jeuner avec lâacidulĂ© du citron et la note (Ă peine) piquante du gingembre.
Nous utilisons le jus et le zeste des citrons, et dĂ©shydratons de fines tranches du fruit Ă basse tempĂ©rature ; les pommes sont lentement compotĂ©es puis ajoutĂ©es au mĂ©lange. Beaucoup de prĂ©paration, mais un rĂ©sultat qui vaut le dĂ©tour et sublime de nombreux dessers : salades de fruits, tartes, fromage blanc…
Sans gluten (< 20 mg/kg).
Poids net : 185g
Mélange bio de graines grillées aux légumes.
Ce mĂ©lange de graines lĂ©gĂšrement salĂ© se grignote sans modĂ©ration pendant lâapĂ©ritif ou se saupoudre sur vos salades ou plats qui ont besoin de croustillant. Il est composĂ© Ă plus dâun tiers de graines et fruits Ă coque dĂ©licatement grillĂ©s.
Les carottes sont cultivées en France, nous les compotons et les déshydratons dans notre atelier parisien.
Sans gluten (< 20 mg/kg).
Poids net : 185g
Mélange bio de graines grillées aux fruits.
Un mélange fort en chocolat noir, qui associe un chocolat bio 60% de cacao, la fÚve tonka et les noisettes grillées. Les pommes, compotées dans notre laboratoire, viennent naturellement sucrer le mélange.
Ă dĂ©vorer au petit-dĂ©jeuner, avec un yaourt ou des fruits compotĂ©s. Mais aussi en dessert Ă midi, au goĂ»ter, le soir⊠attention, c’est addictif !
Sans gluten (< 20 mg/kg).
Mélange bio de graines grillées aux légumes.
Ce mĂ©lange est Ă goĂ»ter dâurgence avec tes soupes, mais aussi sur les gratins ou purĂ©es de lĂ©gumes, salades de pousses vertes ou tartines de fromage frais. Encore une idĂ©e : essaie de le saupoudrer sur tes omelettes, oeufs brouillĂ©s et autres tortillas.
Sans gluten (< 20 mg/kg)
Poids net : 185g
Crépuscule, ce sont des pétales de tournesol jaune vif et de calendula (souci) orange intense, sublimés par un carthame des teinturiers éclatant. Un mélange flamboyant aux airs de coucher de soleil estival.
Cette explosion de couleurs n’est pour autant pas dĂ©nuĂ©e de goĂ»t : en vinaigrette ou en cocktail, c’est son cĂŽtĂ© frais, champĂȘtre, et sa pointe d’amertume qui sauront vous ravir.
Ces sĂ©lections sauront parfaire vos salades, habiller vos fromages, sublimer vos desserts… en un mot, faire de vous un maĂźtre de l’Ă©tape cruciale qu’est le dressage d’une assiette.
Mélange bio de graines grillées aux fruits.
Tu aimes le speculoos, les gingerbread, les Lebkuchen, le thé chaï ? Ce mélange est fait pour toi ! Les fruits sont compotés puis mélangés avec les épices et le sirop de sucre de betterave afin de donner un caramel qui enrobe les graines, amandes et flocons.
On te conseille de servir ce mĂ©lange avec des fruits compotĂ©s (sur un crumble par exemple), du fromage blanc, yaourt, mais il y a mille associations possibles si tu aimes les Ă©picesâŠ
Sans gluten (< 20 mg/kg).
Poids net : 185g
Mélange bio de graines grillées aux légumes.
Laisse-toi surprendre par cette recette réalisée avec de la betterave,
Les saveurs relevĂ©e et florale des baies roses se dĂ©voilent dĂšs lâouverture du bocal et accompagnent trĂšs bien les salades (mesclun, roquette, carotteâŠ) mais aussi le fromage, les soupes et mĂȘme les poissons. Avis aux amateurs de guacamole ou autres avocado toasts, câest une association par-faite !!!
Sans gluten (< 20 mg/kg).
Poids net : 185g
Nuit ĂtoilĂ©e, c’est un ciel qu’on a pris le temps d’observer. Dans cette immensitĂ© bleutĂ©e, des pointes blanches, roses et mauves nous transportent Ă travers un univers glacial et majestueux.
Cette explosion de couleurs n’est pour autant pas dĂ©nuĂ©e de goĂ»t : en vinaigrette ou en cocktail, c’est son cĂŽtĂ© frais, champĂȘtre, et sa pointe d’amertume qui sauront vous ravir.
Faire de vous un maĂźtre de l’Ă©tape cruciale qu’est le dressage d’une assiette.
Le sirop brut de basilic par Bacanha est un concentré
rafraichissant de cette fameuse plante. Sa saveur affirmée de
basilic et son goĂ»t frais s’harmonisent Ă son odeur lĂ©gĂšrement
poivrée.
Le sirop brut de basilic est idéal pour une utilisation dans vos
recettes de thés glacés ou limonades.
Jusqu’Ă 20 boissons pour 1 bouteille
Bouchon en bois wengé / Bouteille en verre de 400ml recyclable
Le sirop brut de cookie par Bacanha est un elixir gourmand et
parfumĂ©. Son odeur est d’une douceur subtile, sa saveur
prononcĂ©e de biscuit noisette est simple et naturelle…
Le sirop brut de cookie s’alliera parfaitement Ă vos prĂ©parations
de lattés, cappuccinos ou chocolats.
Jusqu’Ă 20 boissons pour 1 bouteille
Bouchon en bois wengé / Bouteille en verre de 400ml recyclable
Le sirop brut de fleur de sureau par Bacanha est un elixir des fleurs
données par le célÚbre arbuste. Son parfum fort et
agréable contraste avec sa saveur douce et juteuse.
Le sirop brut de fleur de sureau est parfait pour une
application dans vos recettes de cocktails, thés glacés, limonades
ou citronnades.
Jusqu’Ă 20 boissons pour 1 bouteille
Bouchon en bois wengé / Bouteille en verre de 400ml recyclable
